versión 2.0
3 kilos de papas
6 cebollas medianas
1 litro de vinagre
1 litro de mayonesa
700 gramos de quesillo
3 ajíes verdes
sal, pimienta
El día antes picar las cebollas y dejarlas reposar con el vinagre.
Cocer las papas, pelarlas y cortarlas.
Colar las cebollas y agregar la mayoneya, el quesillo y los ajies picados.
Servir las papas y cubrir con la Huancaína.
Decorar con aceitunas y lechuga.
Como acompañamiento de un roast beef es delicioso.
Nunca antes visto.
Una porción de 150 gramos son alrededor de 300 calorías.
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