Porotos Granados

• 1 kilo de porotos desgranados
• 1/2 kilo de zapallo
• 1/2 kilo de choclos (pueden ser congelados)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 ají verde
• 4 hojas de albahaca
• 1 cucharada de manteca
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de orégano
• sal y pimienta a gusto

Incorpore todos estos ingredientes en una olla a presión y agruéguele 1 1/2 litro de agua.

Una vez que comience a hervir baje el fuego y deje cocinar por 30 minutos.

Finalmente, con un procesador muela todo hasta que quede con una espesura adecuada.

Sirva acompañado de ensalada de tomates o chilena.

Para los más golosos añada una longaniza al plato.

1 plato hondo 420 calorías aprox.