Pan Amasado

• 1 kilo de harina
• ½ litro de agua tibia
• 20 gr. de levadura
• 2 cdita de sal
• 2 cdas de azúcar
• 3 cdas de aceite

Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia por 10 minutos.
Incorporar la harina, sal y aceite y amasar por 15 a 20 minutos.
Darle forma a los panes a su gusto.
Dejar que la masa leude por 30 a 35 minutos.
Calentar el horno a máxima temperatura.
Hornear por 20 minutos
Y a comer

100 grs. 309 calorías

PAN DE TRIGO Y HARINA DE AVENA

• 1/2 taza de avena desmenuzada
• 1 ½ taza de harina de trigo
• 3/4 taza de agua hirviendo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura
• 1/2 cucharada de aceite
• 1/2 taza de miel

En un bowl vierta el agua hirviendo sobre la avena. agregue la sal, el aceite, la levadura y la miel. Ahora vierta la harina y a batir. Dejar reposar en un molde que haya sido untado con aceite/ mantequilla y harina .

Cuando tenga el doble de su volumen, cocinar en horno moderado (aprox 180ºC) hasta que vea cocido. Si se tiene duda, se puede pinchar con una varilla en el centro de la masa, y si sale limpia, es que está cocido el pan.

Pan de Avena

• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de melaza
• 1 paquete de levadura seca
• 4 cucharaditas de avena regular, sin cocer
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de harina
• 2/3 taza de avena regular, sin cocer
• 6 tazas de harina, dividida
• 1⁄2 taza de agua tibia

Combine la avena con agua y sal en un sartén mediano.

Cocine a fuego mediano hasta que la mezcla hierva, mezclando bien.

Quite del fuego y deje enfriar a la temperatura ambiente.

Disuelva la levadura seca en agua tibia en un recipiente grande.
Déjalo por 5 minutos.

Agregue el aceite, la melaza y la mezcla cocida de avena. Añada 3 tazas de harina.

Bata por mano o a velocidad mediana con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado. Poco a poco, agregue suficiente harina (de las tres tazas restantes) para hacer una masa suave.

Espolvoree 2 cucharadas de harina por toda la superficie para amasar.

Ponga la masa en la superficie cubierto de harina, y amase hasta que esté liso y elástico (más o menos 8 a 10 minutos).

Ponga la masa en un recipiente grande engrasado ligeramente.

Dé la vuelta para cubrir la superficie de la masa.

Cubra y deje aumentar en un lugar tibio 30ºC (85°F), libre de corrientes de aire, por 1 hora o hasta que doble en tamaño.

Cantidad por ración: Calorías 91